Pizzas da Mercantina distinguidas

O magnífico forno de pizzas da Mercantina, em Alvalade

A Associazione Verace Pizza Napoletana vem a Lisboa distinguir pizza portuguesa. A Mercantina, em Alvalade, recebe uma espécie de "estrela Michelin" das pizzas. O evento incluirá entrega do certificado mundial, as presenças do tri-campeão mundial de pizza acrobática, Paulino Bucca, e do 'Michelin das pizzas' António Mezzero, entre outras figuras públicas nacionais.

A considerada ‘Estrela Michelin’ das pizzas vai ser entregue à Mercantina  na 3ª feira, 25 de Fevereiro, às 18h30m.
O restaurante da Praça de Alvalade será o primeiro em Lisboa e o segundo de Portugal a receber a distinção de dimensão mundial, que premeia as melhores pizzas, os melhores métodos de produção e o recurso aos melhores produtos de origem.
O fundador e presidente, o vice-presidente e o director-geral da AVPN, Antonio Pace, Lello Surace e Stefano Auricchio, estarão em Lisboa, já no próximo dia 25, para formalizar a certificação. No cocktail marcam presença os antigos futebolistas Nuno Gomes, Vidigal, Beto e Oceano, bem como outras figuras públicas da  política,  televisão, espetáculo e moda, tais como:
Alda Gomes, Ana Lúcia Matos, Ana Sofia, Catarina Morazzo, Cinha Jardim, Cláudio Ramos, Debora Montenegro, Diana Monteiro, Duarte Sioppa, Lara Afonso, Paulo Fernandes, Luis Costa Branco, Wezza, Luisa Barbosa, Marta Viveiros, Melania Gomes, Olívia Ortiz, Pedro Reis, Rita Calçada Bastos, Rita Frazão, Antonio Camelier, Telma Santos e Zé Manel.


A Mercantina é o mais recente projecto de José Bartolomé Duarte e António de Sousa Duarte, sócios do Populi, no Terreiro do Paço, e das agências de comunicação ADBD e Bulldog, ao qual se junta agora Paulo Antunes. B.R.

Um galego em Badajoz

O tempo em que os portugueses iam a Badajoz comprar caramelos e atestar o depósito do carro passou. Na verdade, os caramelos nunca foram assim tão bons e a diferença de preço nos combustíveis mal dá para a viagem. A não ser que haja outras e mais nobres razões, como, por exemplo, “picar” algumas das milhentas tapas em que os espanhóis são mestres na arte da confeção. Aí, sim, o caso muda de figura.

Desta vez fomos ao acaso. Fosse onde fosse, haveria de ser bom. Depois de passarmos pelos novos centros comerciais, pelo hospital e pela universidade, atravessámos a ponte “nova” (não é assim tão recente, mas em comparação com a antiga é muito mais moderna!) e rolámos até ao centro. Mesmo ao lado daquele armazém grande do costume… um lugar de estacionamento à borla! Sorte!

E muito perto do local, brilhava aos nossos olhos uma placa: Cocina Gallega. Lá dentro, quatro mesas e um balcão, tudo repleto de pessoal alegre e muito barulhento.

Vem o empregado fazer as honras e diz-nos que só abriram a casa há uma semana e que, se quiséssemos, havia lugar ao balcão, de pé. OK. Como era dia de sorte, não tinham passado dois minutos e já estávamos sentados, com vista para os espanhóis bem dispostos, que picavam e bebiam ao balcão. De pé, sem reclamações.

Polvo à galega, pimentos padron e calamares. Depois de uma ronda de negociações difíceis, as escolhas fizeram-se. A primeira opção seriam “puntillitas”, aquelas microlulas fritas deliciosas envoltas em polme, mas não havia. Dizia ele, o empregado. Quando já se comia e ele passou com uma travessa cheia delas, se os nossos olhos fossem os fusis malfadados que desgraçadamente trespassaram Garcia Llorca, ele próprio, o empregado, teria caído junto ao balcão, fulminado. Enfim…

O polvo veio cortado fino, numa tábua, temperado com azeite e pimentão doce. Estava realmente à maneira e foi razão para conceder o perdão à casa, pelo deslize das “puntillitas” (ah, as puntillitas!).

Os pimentos padron são só para quem gosta, levam um toque na grelha, com sal, e já está, perfeitos para cortar na gordura da comezaina. Nós não comemos o pé, mas na mesa ao lado não deixámos de reparar que o pessoal engolia tudo. Ah, raianos!

Mas ainda havia os calamares. Belíssimos, leves, bem fritos, aprovadíssimos.

Dois copos de branco para mim, um para a minha companhia, dois cafés. Grande vitória no Sanxenxo de Badajoz! A.V.

Sanxenxo

Cocina Gallega

Avenida Manuel Saavedra Palmeiro, 13

Badajoz

Espanha

Aceita cartões

Preço médio – 20 euros

Estacionamento – público (difícil), mas há a hipótese de parquear no El Corte Inglés, mesmo ao lado

Notas (1 a 5)

Qualidade da refeição: 4

Serviço: 3
Preço: 3

Restaurant Week está de regresso

De 27 de Fevereiro a 9 de Março, cerca de 150 restaurantes de luxo de todo o país vão participar em simultâneo, na segunda edição nacional do maior evento gastronómico, o Portugal Restaurant Week.

Com o preço convidativo de 20 euros, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, cada restaurante vai preparar um menu exclusivo, inspirado pela Dieta Mediterrânica, pretendendo promover estilos de vida saudáveis e uma alimentação equilibrada.

Tem a palavra Débora Silva, da organização de Restaurant Week: “O ano passado tivemos um enorme sucesso na realização da primeira edição nacional e por isso faz todo o sentido mantê-la, intercalada com as edições regionais. Principalmente no contexto económico em que vivemos, temos a preocupação de proporcionar ao maior número de pessoas, o acesso à restauração de autor. Esta edição nacional permite-nos ainda continuar a alimentar o maior estudo e recolha de informação sobre a restauração nacional, já iniciado nas últimas duas edições regionais, que Restaurant Week está a levar a cabo através da plataforma Choice Consumer – A escolha do consumidor, ambas da Tryp Network”.

Também a componente social continua presente, com um euro de cada menu Restaurant Week servido a reverter para duas Instituições Solidárias, o Movimento Mulheres de Vermelho e a Liga Portuguesa Contra a Sida.

A Caixa Geral de Depósitos mantém-se como principal parceiro de Restaurant Week, com um apoio determinante nesta edição nacional, através da sua rede de balcões que nos permite contacto directo com os restaurantes de todo o país. A Central de Reservas BestTables continua a ser o parceiro exclusivo das reservas, que podem ser feitas através do site - www.restaurantweek.pt - que permite a qualquer pessoa escolher o restaurante, a data/hora e reservar mesa em segundos ou através de um número fixo – 21 249 00 00 – que irá funcionar das 10h30 às 22h30 até ao final da iniciativa.

Com o objectivo de melhorar a vida de restaurantes e clientes, a BestTables acaba de estender o seu serviço de Central de Reservas, lançando a App Guide & Bookings, que permite encontrar e reservar num só clique os restaurantes aderentes a qualquer hora e com confirmação em tempo real. Para aceder à aplicação basta ir ao site www.restaurantweek.pt ou a www.besttables.com/ e descarregar de forma gratuita para o seu iPhone ou Android.

Para mais informações pf consulte o site www.restaurantweek.pt

Comidas do Mundo no Campo Pequeno

Lisboa será o palco da primeira edição do evento gastronómico Comidas do Mundo, que proporcionará ao público a degustação dos melhores sabores do mundo reunindo no Campo Pequeno alguns dos melhores Chefs nacionais, de 20 a 24 de Fevereiro. O evento está organizado de forma a permitir, para além das provas, assistir à preparação das iguarias e às técnicas utilizadas por Chefs reconhecidos pela sua mestria e criatividade.

Cada Chef terá um menu de degustação por dia e diversos pratos inspirados no país por si escolhido. Alexandre Silva (Itália), Bertílio Gomes (Marrocos), Chakall (Peru), Paulo Morais (Japão), Marlene Vieira e João Sá (E.U.A.), Kiko (Argentina), Vitor Esteves (dieta mediterrânea), Luis Baena (Cozinha Ibérica), António Alexandre (Alemanha) e Nuno Bergonse (Portugal) são os 10 Chefs convidados. Uma viagem a diversos pontos do mundo, com a criatividade portuguesa, num local central com história são os ingredientes iniciais para uma experiência única que irá ao encontro de todos os gostos.

O evento pretende democratizar o conceito de cozinha de autor ao reunir num único local e em simultâneo o público e alguns dos melhores Chefs nacionais que, com distintas inspirações dos países, irão apresentar as Comidas do Mundo. Os visitantes terão a oportunidade única de provar os menus dos sabores do mundo e assistir in loco e confortavelmente aos Chefs a confecionar os seus menus de degustação nas cozinhas presentes no recinto.

A Praça Central do Campo Pequeno será palco de experiências únicas e irrepetíveis. Para além da possibilidade de provar os menus de degustação com a assinatura dos Chefs nacionais de topo, o público poderá ainda assistir a momentos musicais com a animação do DJ set, participar numa festa no sábado à noite e envolver-se no Photorama, em associação com o portal Olhares.

A entrada é de 10 euros e cada Euro (€) dá direito a um vale com a identificação de cada um dos Chefs que poderá ser descontado nos menus do dia. As crianças até oito anos não pagam entrada.

Comidas do Mundo é uma organização que resulta da parceria entre DOT Global, Lufthansa LGSP e Campo Pequeno. O evento conta com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e do Turismo de Lisboa e os patrocínios do Pingo Doce e da marca Teka, que equipa todas as cozinhas. 

O Páteo da moda

Os sítios da moda são um problema. O maior de todos é a atração que exercem sobre as “aves de arribação” – chegam em massa e tornam o ambiente impossível, nunca há mesa; mas o segundo não é menos importante: quando a amplificação da fama leva o nome até Huddersfield de Cima ou Avignon de Baixo, as expectativas sobem muito, muito, muito.

Foi assim, de pé atrás, que abalei para o Páteo do Petisco, na Torre, ali para os lados de Cascais, onde os iniciados têm muitas voltinhas que dar até lá chegar (em baixo juntam-se as coordenadas para inserir no GPS).

A casa é gira. Entra-se pelo antigo pátio, que agora está coberto e funciona como sala de entrada onde existem as primeiras mesas e um balcão com quatro lugares (aqui para nós, o melhor “spot” para perceber e gozar os prazeres em avaliação). Depois passa-se a uma sala e ainda a outra. Tudo descontraído.

Se a oferta eram os petiscos, fui-me a eles. Primeiro vieram croquetes de alheira e pastéis de bacalhau, melhores os primeiros, do que os segundos. Pastéis há muitos, croquetes de alheira não deixam de ser uma originalidade, talvez por isso tenham impressionado mais.

A seguir, de uma assentada, chegaram moelas, peixinhos da horta e cogumelos salteados.

As moelas foram de imediato aprovadas. A “molhanga” estava bem feita, com tempero, a pedir pãozinho. Bom!

Os peixinhos da horta também agradaram muito. O segredo aqui é ter o “verde” bem cozido e, mais do que isso, o polme certo, leve, sem agredir com sal. A fritura correta faz o resto. Bom!   

Problemáticos estiveram os cogumelos salteados. Onde sobrou água faltou um azeitinho decente. Ou houve azar na cozinha, ou quem está ao leme precisa de apurar a técnica de saltear.

A carta tem muito mais para oferecer – entre petiscos e pratos principais - e exige uma segunda e terceira visitas para se explorarem todas as potencialidades do Páteo, que é engraçado, simpático, sim, senhor, mas não deve facilitar na essência da sua missão: oferecer comidinha deliciosa. A.V.

Páteo do Petisco

Travessa das Amoreiras, 5

2750-384 Torre

Telefone – 214820036

GPS +38º 42´20.70” -9º 26´32.14”

Aceita cartões

Preço médio – 15 euros

Fecha às segundas-feiras

Estacionamento - público

Notas (1 a 5)

Qualidade da refeição: 3

Serviço: 4
Preço: 3

Estadas com desconto e sobremesas animam Ponte de Lima

Os restaurantes e hotéis de Ponte de Lima vão oferecer sobremesas e estadas com desconto no âmbito de um programa de animação turística da época baixa desenvolvido pela Câmara local. De acordo com fonte da autarquia liderada por Victor Mendes, o projeto "Em Época Baixa Ponte de Lima em Alta", que "é sinónimo de lazer, cultura e gastronomia", pretende mostrar aquela vila como destino turístico, nomeadamente com a realização de feiras temáticas, até março.
"Ao contrariar a tendência sazonal, mantendo a atratividade turística do concelho 'em alta', estes eventos visam igualmente incentivar e criar novas oportunidades para a economia local, preservando e valorizando o que de melhor se faz no concelho", explica o município.
Assim, ainda segundo a autarquia, no decorrer das feiras temáticas, de 25 de janeiro a 9 de março, "vigorarão campanhas especiais de alojamento", com 15% de desconto nos hotéis e casas de turismo, além da "oferta do leite-creme por cada dose" nos restaurantes igualmente aderentes.
Entre as seis exposições e eventos agendados para este período contam-se temas como casamentos, gastronomia, crianças ou ambiente e energia.
"A sustentabilidade económica deste projeto baseia-se na sua vasta abrangência, face à oferta de condições especiais de estadia", aponta a autarquia.
A apresentação do projeto "Em época baixa Ponte de Lima em Alta" está agendada para 31 de janeiro, dia em que obre portas naquela vila a terceira edição da Feira do Bacalhau de Cebolada, um dos eventos que integram o plano de animação.

É difícil fugir aos centros comerciais

Se não conseguir fugir, opte pelo Eataly...

É difícil fugir aos centros comerciais, sobretudo agora que há quem queira comprar muita coisa em pouco tempo. E nessas jornadas de comércio moderno, por atacado, também há que tratar da barriga. A oferta não é boa. Pelo contrário. Mas o pessoal tem de se desenrascar com o que há. Houve em tempos uma honrosa exceção no CascaiShopping, o saudoso Mesón Andaluz, mas o proprietário decidiu procurar nova localização lá para os lados da Travessa do Alecrim, em Lisboa, e fiquei sem referências.

Um destes dias fui ao Allegro, a Alfragide, tratar de uns presentes (parece que é feio dizer-se “prendas…) e, chegada a hora do almoço, optei pelo Eataly, usando uma lei que quase sempre se verificou verdadeira em diversas partes do Mundo: há um restaurante italiano, há pizzas, massas, não se passa fome!

Bom, este Eataly é aberto para o exterior, mas entre as suas “três paredes” cultiva alguma pretensão, na decoração, no mobiliário e nos utensílios. Não tem ambiente de plástico. E o que faz passar alguma confiança para o comensal é a existência de um grande forno de pedra, que domina o espaço,  onde os “chefs” vão deitando massa a cozer.

Para começar veio uma focaccia (2,20). A massa era estaladiça, por cima tinha um leve fio de azeite e alecrim. Normalmente, não sou muito de “focaccias”, por isso não tenho termos de comparação, mas esta estava bastante comestível. Belo toque aromático lhe dava o alecrim.

Como pizzas há muitas - a maior parte delas, em Portugal, deixam muito a desejar, porque quem as faz preocupa-se em carregar o recheio, mas descuida a massa – optei por um risoto porcine (8,90), assim como uma espécie de prova real: quem não o sabe confecionar não pode ter a pretensão de abrir um “italiano”.

E a verdade é que o pessoal do Eataly não inventa. Faz um risotto decente, que não enjoa, como alguns em que é notório o uso abusivo do queijo e da manteiga. Cogumelos tinha e trufas também, como manda a receita. Comeu-se bem.

Moral da história: se tiver mesmo de ser e a opção for comer num centro comercial, este Eataly deve ser considerado como hipótese. Porque há outros “eatalies” noutros shoppings. A.V.

Eataly

Centro Comercial Allegro, loja 148

Alfragide

2790-045 Carnaxide

Cartões – Aceita

Preço médio – 15 euros

Aberto todos os dias

Estacionamento grátis

Notas (1 a 5)

Qualidade da refeição: 3

Serviço: 4

Preço: 3